麦振新，在这个学员群体中年纪最小的，好奇心总是驱使他不断探索。这天，他兴致勃勃地提问：“老师，我在家里看奶奶炒菜，发现她总是三只手指捏一撮盐，这一撮大概有多少盐呢？”

我微笑着回答他：“嗬！三指一撮，可大可小，这确实不容易估算。不过，我可以给你一个参考标准。一般来说，三指指尖捏一撮食盐大约是两三克的量。比如，我们常见的啤酒瓶盖，去掉橡胶垫后，平装满一瓶盖的食盐，大约是6克左右。这就是成年人每日摄入的食盐量。

另外，我们喝汤用的瓷勺，平装1勺食盐的量大约为18克。一家三口一日所需的食盐量，就可以用这个瓷勺来衡量。当然，每个人的口味不同，食盐摄入量也会有所差异。但为了健康，我们还是应该控制在合理的范围内。”

麦振新听得津津有味，恍然大悟。他终于明白了为�

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